Eğitimler & Workshoplar
Kahvenin Sırrını Keşfedin, Ustalaşın!
Kahveye gönül veren herkes için hazırlanan kapsamlı eğitim ve workshop programlarımız; sektöre adım atmak isteyenlerden, mevcut bilgisini ileri seviyeye taşımak isteyen profesyonellere kadar geniş bir yelpazeye hitap ediyor. Alanında uzman eğitmenlerle yürütülen bu uygulamalı programlar sayesinde sadece kahvenin tadına değil, tarihine, tekniğine ve kültürel mirasına da hakim olacaksınız. Her modül, sizi sektörün profesyonel dünyasına bir adım daha yaklaştıracak.
Barista Eğitimi
Kahve çekirdeğinden fincana uzanan tüm süreci uygulamalı öğrenin.
Kahve Kavurma
(Roasting) Çekirdek seçimi, profil oluşturma ve kavurma tekniklerine derinlemesine bir bakış.
Türk Kahvesi Tarihi ve Yapım Teknikleri
500 yıllık gelenekten günümüze uzanan eşsiz bir kahve serüveni.
Kahve Tadım Workshop
Kahvede aroma, gövde ve asiditeyi anlamayı öğrenin; gerçek bir “cupping” deneyimi yaşayın.
Nitelikli Kahve Demleme
V60, Chemex, Syphon gibi üçüncü nesil demleme yöntemlerini keşfedin.
Mutfak Eğitimi
Kafe mutfağında üretim süreçleri, reçeteler ve operasyonel planlama üzerine pratik bilgiler.
Servis Eğitimi
Misafir deneyimini zirveye taşıyan servis teknikleri ve davranış standartları.
Personel Eğitimi
Ekip yönetimi, iş bölümü, hijyen ve verimlilik odaklı personel geliştirme eğitimi.
Danışmanlık & Kurulum
Hayalinizdeki Kafeyi Gerçeğe Dönüştürüyoruz!
Yeni bir cafe açma sürecinde ya da mevcut işletmenizi yeniden yapılandırma aşamasında, ihtiyaç duyduğunuz tüm profesyonel destek burada. Sektörel tecrübe, analiz odaklı yaklaşım ve yaratıcı çözümlerle size özel bir yol haritası oluşturuyoruz. İşin mutfağından marka kimliğine, konum analizinden menü planlamasına kadar her adımda yanınızdayız.
Kendi Kafenizi Açın
İşletmenizi sıfırdan kurmanız için gerekli tüm adımlar ve stratejik destek.
Konsept Oluşturma
Markanıza özgün, sürdürülebilir ve dikkat çekici bir kafe konsepti tasarlıyoruz.
Bütçelendirme & Mekan Analizi
Doğru lokasyon seçimi, yatırım planlaması ve maliyet analizleriyle risksiz bir başlangıç.
Kurumsal Kimlik Oluşturma
Logo, menü, kurumsal dil ve marka kimliğinizle sektörde fark yaratın.
Ürün Geliştirme ve Tedarik
İşletmelere özel reçeteler, kahve ekipmanları ve malzeme desteği sunuyoruz.
Kitaplar ve Kaynaklar
Kahve kültürü ve baristalık üzerine hazırlanan kitaplarımız sektöre rehberlik eder.